Des salades de saison

Sur place ou à emporter

Des petits plats mijotés, des salades, des desserts à consommer sur place ou à emporter.

Chez Paulette

Chez Paulette, Du petit déjeuner au dîner. Chez Paulette, c’est le restaurant de snacking chic, salé et sucré, aux produits soignés et aux prix tendres des arceaux. Derrière l’enseigne de la rue Marioge se cache Guillaume Despont, le chef du Bistrot de Bacchus. Il livre ici un concept inscrit dans l’ère du temps, mais surtout des recettes qui s’appuient sur son savoir-faire : c'est bon, c’est frais, c'est chaleureux et c'est bon marché. Ouvert en décembre 2016, c’est Séverine sa compagne et Christelle, qui s’affairent en cuisine depuis quelques mois. À la carte, les recettes s’adaptent à toutes les envies. Sucrés, salés, végétarien ou vegan, on trouve des menus snack gourmands variés. Des tartines - « grillées ou fraicheur »- des wraps et des soupes, mais aussi des salades, des légumes grillés et pas moins de quatre plats chauds cuisinés qui évoluent au gré du marché – du poulet au curry au tartare de bœuf en passant par un pot-au-feu asiatique et sa queue de lotte. Il vous faudra goûter l’incontournable fish and chips accompagné de ses délicieuses frites maison ou encore l’original croque-monsieur à la bolognaise. Sans oublier le petit nouveau : « papi Paul », un burger raclette et coppa. De quoi régaler tous les palais avec à la clé des produits frais et de saison. Chez Paulette – le nom est un clin d’œil à la grand-mère de Guillaume Despont – on tient particulièrement à la qualité et à la saisonnalité des produits. Tout est élaboré sur place et le jour même à l’instar des desserts et des douceurs maison : cookies à la framboise et aux amandes grillées, cheesecake aux M&M’S, tartes et muffins en tous genre. Des pâtisseries parfaites pour accompagner une tasse de thé. En somme, une bien jolie adresse qui regroupe produits frais et sains, idées créatives et bien pensées. Le snacking chic de Chez Paulette, nous on dit oui !

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7 rue Marioge, 34000 Montpellier